你知道油菜花除了黄色
还有40种颜色吗？
你知道菜籽油也有抗癌功效吗？
你知道什么是油菜的“高铁技术”吗？
你知道榨油的7D技术吗？
……
在3月20日-21日举行的“成渝地区双城经济圈油菜产业链价值提升与前沿发展论坛”上，与会专家学者全方位、多角度展示了农业科技在油菜全产业链中的应用推广。从播种、育苗，到开花、结果，再到收割、榨油，颠覆人们认知的科技新玩法贯穿油菜全产业链。
今天，我们就一起来看看油菜花背后的“黑科技”~
白色、深紫色、紫色、翠绿色、深桃花色……不止金色，姹紫嫣红的彩色油菜花在花季盛开时，构成了一幅乡村振兴的美好图景。
“研究油菜种质资源对研究油菜起源、花色调控基因、根系发育基因等植物特征有重要意义。”西南大学教授、博士生导师李加纳表示，根据种质资源遗传研究，能产生黄色花瓣变白色、橘红色花瓣变粉紫色、粉色花瓣变乳白色等各种变化。
除了通过基因序列改变油菜花颜色，也可以通过品种杂交培育出更多具备欣赏价值的油“彩”花。四川省农业科学院作物研究所研究员李浩杰介绍，芥菜型油菜和甘蓝型油菜的碰撞，将产生紫色的叶片；油菜和芥菜的跨品种交流，能收获一片白色油菜花朵。
目前，通过远缘杂交、复合杂交等手段，40余种不同花色和叶色的彩色油菜花被创造出来。3月是观赏油菜花的最佳月份，乘着花开正好，与春光一同漫步。
你知道么？油菜浑身都是“宝”，具有全产业链开发价值！在活动现场，李浩杰发布了“天府菜油”新品种。值得一提的是，除了油用功能，油菜还有菜用、花用、蜜用、饲用和肥用等多种功能。
此外，西南大学农学与生物科技学院副研究员徐新福的研究团队已研制出黄籽高油酸油菜新品种及食用油。高油酸有哪些好处？油酸、亚油酸、亚麻酸是人体必需脂肪酸。油酸可降低低密度胆固醇，有益于对癌症、自身免疫和炎症类疾病的治疗，促进伤口愈合，且保质期长、耐煎炸；亚油酸降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化，降低心血管疾病风险；亚麻酸参与人类大脑及视网膜的发育。目前，通过技术，高油酸菜籽已转化成黄仔菜籽油等多款产品，用健康食品为市民身体健康护航。
成都市农林科学院付绍红带来了成都市农林科学院油菜科研成果展示。油菜双单倍体诱导系育种方法作为国际首创育种技术，育种效率提高2-3倍，被誉为育种中的“高铁技术”，现在已经被数十家科研机构和企业引进；不仅如此，在省委省政府“天府菜油”战略的引领和驱动下，围绕天府菜油原料品种培育，成都市农林科学院还形成了包括蓉油18、旺成油8号、天虎油8号等优良品种在内的“蓉油”系列天府油菜品种，该品种含油高、高抗倒、高产，适合机械化大规模生产。
油菜为什么要移栽？农业农村部南京农业机械化研究所现代农业装备工程技术中心主任、研究员吴崇友介绍，由于我国大部分地区水稻收获期迟，油菜不能适期播种，导致产量大幅度下降30%以上，冬季丢种撂荒的闲田面积达6400亩以上，育苗移栽能大大提升油菜产量。
“稻茬田油菜移栽面临两大技术难题，即工作效率低和幼苗对黏重土壤适应性差。”吴崇友介绍，现已研究出适合机械切块插秧的油菜毯状苗，且在移栽过程中，创新采用切缝插栽方式，在土地上切出长2.5厘米至4厘米、宽2.2厘米的苗缝后，再将苗块植入其中，摆脱了幼苗对土壤流动性的依赖。
油菜收获怎么割？收割过程如何降低总损失率?
油菜分段收获技术与装备攻克了高大倒伏油菜割晒输送铺放、地面仿形捡拾和高效脱粒清选难题，关键技术倾斜输送割晒技术及双段齿带式地面仿形坚实技术的运用，能够显著降低捡拾总损失率。除了先进技术，吴崇友还对履带自走式油菜割晒机进行了介绍，机器具有大割幅割晒台，满足高大高产、倒伏油菜以及小油菜等各种油菜的高效低损割晒需要，堪称油菜收获装备中的“扛把子”。
烧制一桌色香味俱全的川菜，离不开好油。油菜籽是我国第一大宗健康食用油源，是发掘功能脂质的优质原料，但由于油脂与蛋白质结合紧密，溶出制取困难，现行工艺一直采用高温制油的方式，易产生反式脂肪酸等危险因子。
对此，中国农业科学院油料作物研究所党委副书记、所长，研究员黄凤洪的研究团队基于细胞的厌氧微波热促反应与膨化破壁机理，创新高品质7D菜籽油制备技术，创建高品质菜籽油绿色高效制备技术成套装备与规范，制取了营养、安全、色香味形、功能俱佳的菜籽油。截至2020年，产品已遍布湖北、江西、四川等20个省市，建成生产线30条。
成都市新兴粮油有限公司相关负责人现场发布了农业新产品——董小榨高端菜籽油，“通过集中技术攻关，采用川香去皮冷榨工艺，我们的新产品既具有香、稠的特点，也特别解决了菜籽油易黑、多烟的痛点，开启餐桌新美好，为人们幸福生活提供更多选择。”
成都
电话：028-86643862